Fruit Peel Health Benefits : अक्सर हम फल खाते समय उनके छिलके उतार देते हैं, यह सोचकर कि फल ज्यादा साफ और हल्का रहेगा। लेकिन क्या आप जानते हैं कि फल के छिलके ही सबसे ज्यादा पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं?
कई ऐसे फल हैं जिनके छिलकों में एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन, और फाइबर का खजाना छिपा होता है। इन्हें निकालने से आप फल के पोषण का आधा हिस्सा खो देते हैं।
सेब के छिलके: पाचन और इम्यूनिटी के लिए जरूरी
सेब को छीलकर खाना सबसे आम गलती है। ऐसा करने से सेब के लगभग तीस से चालीस प्रतिशत पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं। असल में, सेब के छिलके में सबसे ज्यादा फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को सही रखता है और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है।
इसके अलावा, ये छिलके एंटीऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर होते हैं, जो आपकी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
खीरे के छिलके: ठंडक और हाइड्रेशन के साथ पोषण
गर्मियों में खीरा सबसे ज्यादा खाया जाता है, लेकिन कई लोग इसका छिलका उतार कर ही खाते हैं। खीरे के छिलके में विटामिन K, सिलिका और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं।
ये आपकी त्वचा की चमक बढ़ाने और हड्डियों को मजबूत करने में मदद करते हैं। यदि आप छिलका निकाल देंगे तो खीरे के ये सभी फायदेमंद गुण कम हो जाएंगे।
अमरूद का छिलका: इम्यूनिटी और पाचन के लिए वरदान
अमरूद का छिलका थोड़ा सख्त होता है, इसलिए लोग इसे अक्सर निकाल देते हैं। पर ये छिलका विटामिन C, फाइबर और एंटी माइक्रोबियल गुणों से भरपूर होता है।
इसका सेवन करने से इम्यूनिटी मजबूत होती है, पाचन सही रहता है, और त्वचा की समस्याएं जैसे एक्ने भी कम होती हैं। गट हेल्थ के लिए अमरूद का छिलका बेहद फायदेमंद है।
कीवी का छिलका: फाइबर और विटामिन का पावरहाउस
कीवी में पोषक तत्वों की कोई कमी नहीं है, लेकिन ज्यादातर लोग इसका छिलका निकाल कर ही खाते हैं। असल में, कीवी का छिलका विटामिन C से भरा होता है और इसे छिलके सहित खाने से फाइबर का सेवन तीन गुना तक बढ़ जाता है।
इस तरीके से कीवी का सेवन करने से इसके सारे लाभ दोगुने हो जाते हैं।
चीकू और नाशपाती: छिलके के साथ ज्यादा ताकतवर
चीकू के छिलके को हटाना भी आम गलती है। इसके छिलके में आयरन, पोटैशियम, फोलेट और कई अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं। ये सभी पाचन और शरीर की एनर्जी बढ़ाने में मदद करते हैं।
नाशपाती को भी छिलके सहित खाना चाहिए। इसके छिलके में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। यह पूरे फल के फायदे दोगुना कर देता है और फाइबर का बड़ा हिस्सा इसी में मौजूद होता है।
फल सिर्फ स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत का खजाना हैं। छिलके निकालने की आदत आपके पोषण को आधा कर देती है।
इसलिए अगली बार जब आप फल खाएं, तो उनके छिलके भी साथ में खाएं। सेहत, पाचन और इम्यूनिटी के लिए यह सबसे सही तरीका है।
