Oats Chilla Recipe : अगर आप नाश्ते में वही पुराने व्यंजन खाकर बोर हो चुके हैं तो ओट्स चीला आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
हल्का-फुल्का और झटपट बनने वाला यह नाश्ता बच्चों से लेकर बड़ों तक को खूब पसंद आएगा। आइए जानें इसे बनाने की आसान विधि।
ओट्स चीला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- एक बड़ा कटोरा ओट्स
- आधा कटोरी बेसन
- आधा कटोरी सूजी
- आधा कटोरी दही
- एक बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- एक बड़ा टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- आधा चम्मच जीरा पाउडर
- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- आधा चम्मच गरम मसाला
- एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- स्वादानुसार नमक
ओट्स चीला बनाने की विधि
सबसे पहले मिक्सी के जार में एक कटोरा ओट्स, आधा कटोरी सूजी और आधा कटोरी बेसन डालकर बारीक पेस्ट बना लें। इस मिश्रण को एक बड़े कटोरे में निकाल लें।
चीले का बेटर तैयार करें
अब मिक्सी के जार में एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, कटे हुए प्याज और टमाटर, तथा सभी पिसे मसाले डालकर एक गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें।
इस मिश्रण को पहले बने ओट्स वाले मिश्रण में अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को 10 मिनट के लिए सेट होने दें।
चीले पकाईएं
जब मिश्रण अच्छी तरह तैयार हो जाए, तो तवा गरम करें और मध्यम आंच पर इस बैटर को डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं। हर चीला बनाने में करीब 10-15 मिनट का समय लगेगा।
सर्व करें चटनी के साथ
धनिया की चटनी या टमाटर की चटनी के साथ गर्मागर्म ओट्स चीला परोसें। बच्चों से लेकर बड़े तक इसे बड़े चाव से खाएंगे। यह स्वाद और सेहत का अनोखा संगम है जिसे आपको एक बार जरूर आजमाना चाहिए।