Pasta Recipe : वीकेंड पर अगर आप अपने बच्चों को खुश करना चाहते हैं तो यह आसान और मज़ेदार पास्ता रेसिपी बिल्कुल परफेक्ट है।
इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि बच्चे ही नहीं, बड़े भी इसे बार-बार खाना चाहेंगे। अच्छी बात यह है कि इसे बनाने में ज़्यादा समय भी नहीं लगता – महज़ 25 से 30 मिनट में गरमा-गरम पास्ता तैयार हो जाता है।
इस रेसिपी की खासियत यह है कि इसमें सब्जियों और हर्ब्स का शानदार फ्लेवर मिलता है। ऊपर से कसा हुआ पनीर डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
चाहे किड्स पार्टी हो या फैमिली गेम नाइट, यह डिश सबका दिल जीत लेगी।
पास्ता बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री
- पास्ता – 200 ग्राम
- टमाटर सॉस – 1 कप
- चेरी टमाटर – आधे कटे हुए
- प्याज़ – 1 (बारीक कटा)
- लहसुन – 3-4 कलियां (कुचली हुई)
- लीक या हरा प्याज़ – 20 ग्राम
- अजवाइन – ½ टीस्पून
- वर्जिन ऑलिव ऑयल – 30 मिली
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
- ताज़ी तुलसी की पत्तियां – थोड़ी सी
- कसा हुआ पनीर – टॉपिंग के लिए
बनाने की विधि
सबसे पहले एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें आधा टेबल स्पून नमक डालें।
अब पास्ता डालकर 10-12 मिनट तक पकाएं। पक जाने के बाद ठंडे पानी से धोकर छान लें और अलग रख दें।
एक पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करें। इसमें प्याज़, लहसुन, लीक और अजवाइन डालकर हल्का भूनें।
अब इसमें टमाटर सॉस, चेरी टमाटर, तुलसी की पत्तियां, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं।
पके हुए पास्ता को पैन में डालें और फ्लेवर को अच्छी तरह मिक्स करते हुए 2 मिनट और पकाएं।
गैस बंद करें और ऊपर से कसा हुआ पनीर डालकर गर्मागर्म सर्व करें।
इस पास्ता रेसिपी को आप अपने हिसाब से कस्टमाइज़ भी कर सकते हैं। चाहें तो इसमें शिमला मिर्च, कॉर्न या मशरूम डालकर इसे और हेल्दी बना सकते हैं।
