Poha Suji Bites Recipe : कभी-कभी ऐसा होता है कि हमें हल्की-सी भूख लगती है, लेकिन कुछ भारी खाने का मन नहीं करता। ऐसे में अगर कुछ हल्का, स्वादिष्ट और सेहतमंद मिल जाए, तो मजा ही आ जाए।
पोहा सूजी बाइट्स एक ऐसा स्नैक है जो न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि सेहत के लिए भी कमाल का है।
यह फाइबर से भरपूर होता है, पाचन को दुरुस्त रखता है और कब्ज जैसी परेशानी को भी दूर करता है। खास बात यह है कि इसे बनाना बेहद आसान है और यह हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद है।
बच्चों से लेकर बड़ों तक का फेवरेट
यह रेसिपी छोटे बच्चों के टिफिन के लिए भी शानदार है। शाम की चाय के साथ स्नैक के तौर पर भी यह बहुत पसंद आता है। इसे पहले से तैयार करके फ्रिज में रखा जा सकता है और जरूरत पड़ने पर झटपट बनाकर मेहमानों को भी सर्व किया जा सकता है।
तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि पोहा सूजी बाइट्स को घर पर कैसे बनाया जाए, वो भी बिल्कुल आसान तरीके से।
पोहा सूजी बाइट्स बनाने के लिए चाहिए ये चीजें
इस टेस्टी स्नैक को बनाने के लिए ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं है। बस कुछ साधारण सामग्री चाहिए, जो आमतौर पर हर किचन में मिल जाती है। चलिए जानते हैं कि हमें क्या-क्या चाहिए:
- आधा कप पोहा
- आधा कप सूजी (रवा)
- आधा कप दही
- आधा कप बारीक कटी सब्जियाँ (गाजर, शिमला मिर्च, बीन्स)
- एक छोटा चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
- आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- आधा छोटा चम्मच अजवाइन
- आधा छोटा चम्मच जीरा
- आधा छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- दो बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
- नमक अपने स्वाद के अनुसार
इसे बनाने का आसान तरीका
पोहा सूजी बाइट्स को बनाना जितना आसान है, उतना ही मजेदार भी। सबसे पहले पोहा लें और इसे पानी से धोकर 5 मिनट के लिए भिगो दें।
फिर पानी छानकर पोहा को अच्छे से मैश कर लें। अब एक बाउल में सूजी लें और उसमें दही मिलाकर 10 मिनट के लिए रख दें।
इसके बाद भीगा हुआ पोहा और सूजी को एक साथ मिला दें। इसमें कटी हुई सब्जियाँ, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, सारे मसाले, अजवाइन, जीरा और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अगर बैटर को थोड़ा फूला हुआ बनाना चाहते हैं, तो इसमें आधा चम्मच बेकिंग सोडा डाल दें। अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे गोल बाइट्स बना लें।
एक पैन में हल्का सा तेल गर्म करें और इन बाइट्स को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें। अगर तेल कम इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो इन्हें एयर फ्रायर या अप्पे पैन में भी बना सकते हैं।
परोसने का शानदार अंदाज
तैयार पोहा सूजी बाइट्स को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें। इसका क्रिस्पी स्वाद और सेहतमंद गुण हर किसी को पसंद आएंगे।
यह स्नैक इतना वर्सेटाइल है कि आप इसे ब्रेकफास्ट, टिफिन या शाम की चाय के साथ कभी भी एंजॉय कर सकते हैं। तो अगली बार जब भूख लगे, इस आसान रेसिपी को जरूर ट्राई करें!