Sharad Purnima Special Kheer : हिंदू धर्म में शरद पूर्णिमा का विशेष महत्व है। इस साल यह पर्व 6 अक्टूबर 2025 को मनाया जा रहा है।
शरद पूर्णिमा की चांदनी रात में खीर बनाना और उसे प्रसाद के रूप में ग्रहण करना बेहद शुभ माना जाता है। ऐसा माना जाता है कि इस रात की खीर में अमृत समान गुण भर जाते हैं। इसे खाने से घर में सुख-शांति, समृद्धि और खुशहाली आती है।
आप भी इस शरद पूर्णिमा पर अपने परिवार के साथ स्पेशल खीर का स्वाद ले सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान और पारंपरिक विधि।
शरद पूर्णिमा स्पेशल खीर के लिए सामग्री
- खीर के लिए चावल – आधा छोटा कप
- दूध – 2 लीटर
- ड्राई फ्रूट्स – काजू, किशमिश, बादाम
- केसर के धागे – दूध में भिगोए हुए
- चीनी – स्वादानुसार
- इलायची पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
शरद पूर्णिमा स्पेशल खीर बनाने की विधि
सबसे पहले दूध को धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक उबालें। इसे कम से कम आधा हो जाने तक पकाएं।
अब धोए हुए चावल डालें और बीच-बीच में चलाते रहें ताकि बर्तन के नीचे चिपक न जाए।
जब चावल नरम हो जाए, तो इसमें चीनी, इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालें। इसे धीमी आंच पर 8-10 मिनट पकाएं, जब तक खीर गाढ़ी और क्रीमी न हो जाए।
अंत में केसर के धागे डालें और गैस बंद कर दें। अब आपकी शरद पूर्णिमा स्पेशल खीर तैयार है।
इसे परिवार और मित्रों के साथ बांटें और इस पावन अवसर का आनंद लें।
