Vishwakarma Puja Khichdi Recipe : विश्वकर्मा पूजा 17 सितंबर को पूरे देश में धूमधाम से मनाई जाती है। यह पर्व भगवान विश्वकर्मा, जिन्हें निर्माण और कला के देवता माना जाता है, को समर्पित है।
इस दिन लोग अपने औजार, मशीन और कार्यस्थल की सफाई करते हैं और अपने उद्योग या व्यवसाय में सफलता की कामना करते हैं।
इस खास अवसर पर घरों में विशेष खिचड़ी बनाई जाती है। यह न केवल भोग के रूप में परोसी जाती है, बल्कि परिवार और मित्रों के साथ साझा करने के लिए भी उत्तम होती है।
अगर आप भी इस विश्वकर्मा पूजा पर स्पेशल खिचड़ी बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए आसान और स्वादिष्ट विकल्प है।
सामग्री
- चावल – 1 कप
- मूंग दाल – ½ कप
- पानी – 3 कप
- हरी मिर्च – 2 (कटी हुई)
- तेज पत्ता – 1-2
- अदरक – 1 बड़ा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- हल्दी पाउडर – ½ चम्मच
- घी – 2 बड़े चम्मच
- जीरा – 1 चम्मच
- हींग – एक चुटकी
- नमक – स्वादानुसार
- कटा हुआ धनिया – सजावट के लिए
- गरम मसाला – 1 चम्मच
खिचड़ी बनाने की आसान विधि
सबसे पहले चावल और मूंग दाल को अच्छी तरह धोकर 15-20 मिनट के लिए भिगो दें। एक बर्तन में घी गर्म करें। इसमें जीरा, तेज पत्ता और हींग डालकर थोड़ी देर भूनें।
अब कटी हुई हरी मिर्च और अदरक डालकर हल्का भूनें। इसके बाद भिगोई हुई चावल और दाल डालें। हल्दी, नमक और गरम मसाला मिलाकर अच्छे से मिक्स करें।
पानी डालें और कम आंच पर खिचड़ी को पकने दें। जब चावल और दाल पूरी तरह से पक जाए, तो गैस बंद कर दें।
ऊपर से घी और जीरा का तड़का लगाएं और कटा हुआ हरा धनिया डालकर सजाएं।
तैयार है आपकी स्वादिष्ट और पौष्टिक स्पेशल खिचड़ी, जिसे आप पूजा में भोग के रूप में या घर में परिवार के साथ आनंद ले सकते हैं।
