नई दिल्ली, 11 सितम्बर , 2023 : हममें से कई लोग खाना खाने से पहले पानी पीते हैं और कुछ लोग खाने के बाद पानी पीते हैं। कुछ लोगों को भोजन के तुरंत बाद या भोजन के दौरान ढेर सारा पानी पीने की आदत होती है। हालांकि, खाने के बाद पानी पीने से कोई खतरा नहीं है।
लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको यह पता होना चाहिए कि इसका पेट और स्वास्थ्य पर कोई बुरा प्रभाव नहीं पड़ता है। ‘नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन’ में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, ठोस पदार्थों की तुलना में अधिक पानी पीने से पेट का पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है।
ठोस भोजन को पचने में काफी समय लगता है। खाने के तुरंत बाद पानी पीने से आपके पेट में पाचक रस पतला हो सकता है, जिससे पाचन धीमा हो सकता है। आमतौर पर यह सलाह दी जाती है कि खाने के बाद बड़ी मात्रा में पानी पीने से पहले 30 मिनट से एक घंटे तक इंतजार करें। इससे आपका शरीर भोजन को ठीक से तोड़ना शुरू कर देता है।
ओवरहाइड्रेशन से बचें
हालाँकि हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण है, भोजन के दौरान या बाद में बहुत अधिक पानी पीने से सूजन और असुविधा हो सकती है। एक बार में बड़ा गिलास पानी पीने की बजाय छोटे-छोटे घूंट में पानी पिएं। हाइड्रेटेड रहने का एक बेहतर तरीका है कि आप पूरे दिन पानी पीते रहें।
कुछ लोगों का मानना है कि भोजन से पहले या बाद में गर्म पानी पीने से पाचन में मदद मिलती है। गर्म पानी पेट की मांसपेशियों को आराम देने और पाचन में सहायता करने में मदद कर सकता है। हालाँकि, यह व्यक्तिगत राय का मामला है और कमरे के तापमान या थोड़ा ठंडा पानी ठीक है।
जल के पाचन के संबंध में
अगर सही समय पर पिया जाए तो पानी वास्तव में पाचन के लिए फायदेमंद हो सकता है। यह भोजन को नरम करने और तोड़ने में मदद कर सकता है, जिससे आपके शरीर के लिए पोषक तत्वों को पचाना आसान हो जाता है। पाचन तंत्र के समुचित कार्य के लिए पर्याप्त जलयोजन आवश्यक है।
भोजन के दौरान या बाद में पानी के सेवन के प्रति सहनशीलता अलग-अलग हो सकती है। यदि कुछ लोग भोजन के तुरंत बाद पानी पीते हैं, तो उन्हें असुविधा का अनुभव हो सकता है, जबकि अन्य को कोई दुष्प्रभाव नज़र नहीं आता है।
इस बात पर ध्यान दें कि आपका शरीर किस प्रकार प्रतिक्रिया करता है और उसके अनुसार अपने पानी का सेवन समायोजित करें। पानी कब पीना है इस पर ध्यान देने के बजाय संतुलित आहार को प्राथमिकता दें।
विभिन्न प्रकार के पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाने और अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाने से बेहतर पाचन में योगदान मिल सकता है। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, फल और सब्जियाँ भी पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।