विटामिन बी के 8 प्रकार स्वास्थ्य के लिए क्यों जरूरी है, जानिए

आहार में विभिन्न खाद्य पदार्थों से विटामिन और खनिज प्राप्त होते हैं। ये विटामिन और खनिज शारीरिक और मानसिक रूप से स्वस्थ रहने और विभिन्न कार्यों को ठीक से करने के लिए भी अलग-अलग तरह से काम करते हैं। इन्हीं विटामिनों में से एक है विटामिन बी कॉम्प्लेक्स ग्रुप, जिसमें कई विटामिन होते हैं और शरीर को इनकी रोजाना जरूरत होती है।

शरीर में विटामिन की महत्वपूर्ण भूमिका

विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का प्रत्येक विटामिन शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ज्यादातर इस विटामिन की जरूरत लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने, मांसपेशियों को स्वस्थ रखने, मस्तिष्क के ठीक से काम करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने के लिए होती है। कितने बी कॉम्प्लेक्स विटामिन हैं और इन्हें प्रतिदिन लेना क्यों महत्वपूर्ण है?

रोजाना विटामिन बी कॉम्प्लेक्स लेना क्यों जरूरी है?

विटामिन को दो भागों में बांटा गया है, एक जो पानी में घुलनशील होता है और दूसरा जो वसा में घुलनशील होता है। वसा में घुलने वाले विटामिन धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं और शरीर में जमा होते हैं, जबकि पानी में घुलनशील विटामिन जल्दी अवशोषित होते हैं और शरीर में जमा नहीं हो पाते हैं। सभी बी कॉम्प्लेक्स विटामिन भी पानी में घुलनशील होते हैं और शरीर में संग्रहीत नहीं किए जा सकते हैं, इसलिए उन्हें रोजाना लेना चाहिए।

विटामिन बी कितने प्रकार के होते हैं?

विटामिन बी कॉम्प्लेक्स में छह विटामिन होते हैं, जिनमें से बी1 को थायमिन कहा जाता है। बी2 को राइबोफ्लेविन, विटामिन बी3 (निकोटिनमाइड), विटामिन बी5 (कैल्शियम पैंटोथेनेट), बी6 (पाइरिडोक्सिन) और बी12 को सायनोकोबालामिन कहा जाता है।

विटामिन बी के स्रोत क्या हैं?

विटामिन बी12 की बात करें तो यह ज्यादातर डेयरी उत्पादों या नॉनवेज में पाया जाता है। इसके अलावा विटामिन बी कॉम्प्लेक्स के अन्य विटामिनों के लिए अंडे, हरी सब्जियां, नट्स, सोयाबीन, मशरूम, डेयरी उत्पाद, तिल के बीज, अंकुरित अनाज आदि को संतुलित मात्रा में आहार में शामिल करना चाहिए।