Healthy Liver Foods : लीवर हमारे शरीर का एक बेहद अहम अंग है, जिसकी सेहत को नज़रअंदाज़ करना किसी भी हालत में ठीक नहीं है।
यह अंग हमारे शरीर में मौजूद रक्त को शुद्ध करने का काम करता है और शरीर में जमा हानिकारक तत्वों व विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है।
इसके अलावा, लीवर शरीर में उस प्रोटीन का निर्माण करता है जो रक्त के थक्के बनने में मदद करता है।
खुशखबरी यह है कि लीवर की सेहत बनाए रखना इतना मुश्किल नहीं है। बस अपने रोज़ाना के खाने में कुछ खास फूड्स को शामिल करना पर्याप्त है।
ये फूड्स लीवर को मजबूत बनाते हैं और उसे विभिन्न बीमारियों से बचाते हैं। आइए जानते हैं कि कौन-से फूड्स हैं जो आपके लीवर के लिए वरदान साबित हो सकते हैं।
लहसुन
लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है, और इसमें एलिसिन नामक यौगिक भी पाया जाता है।
यह लीवर में ऐसे एंजाइम को सक्रिय करता है जो विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकालता है। रोज़ाना लहसुन का सेवन लीवर को स्वस्थ रखने में मददगार साबित होता है।
हल्दी
हल्दी में करक्यूमिन नामक यौगिक होता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लामेट्री और एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं।
यह लीवर को सूजन और अन्य बीमारियों से बचाता है और उसके कार्यकुशलता को बढ़ाता है।
गाजर
गाजर न केवल एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर है बल्कि इसमें विटामिन्स, मिनरल्स और डाइटरी फाइबर भी मौजूद होते हैं।
एक गिलास ताज़ा गाजर का जूस पीने से लीवर से फैटी एसिड और हानिकारक पदार्थ निकल जाते हैं।
ग्रीन टी
ग्रीन टी में कैटेचिन्स नामक पॉलीफीनोल और अन्य एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। यह लीवर को डिटॉक्स करने में मदद करता है।
रोजाना 2-3 कप ग्रीन टी पीना लीवर के लिए बेहद फायदेमंद है।
हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, सरसों, सलाद और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियां लीवर के लिए वरदान हैं।
इनमें एंटीऑक्सीडेंट्स, फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं जो लीवर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
इन फूड्स को अपने दैनिक आहार में शामिल कर आप लीवर की सेहत को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं और उसे किसी भी बीमारी से बचा सकते हैं।