Expired Salt: सेहत और स्वाद दोनों के लिए खतरा है एक्सपायरी नमक, जानिए कैसे करें पहचान

Expired Salt: खाने का स्वाद सिर्फ उसमें डाले जाने वाले मसालों से ही नहीं बल्कि नमक से भी आता है। बिना नमक की सब्जी खाने में बिल्कुल बेस्वाद लगती है। यही वजह है कि महिलाएं बाकी मसालों की तरह एक पैकेट नमक भी हमेशा घर पर एक्स्ट्रा रखती हैं।

हो सकता है यह बात सुनकर आपको हैरानी हो लेकिन क्या आप जानते हैं बाकी मसालों की ही तरह नमक की भी एक एक्सपायरी होती है।

अगर भोजन तैयार करते समय आप बार-बार खाने में नमक डाल रहे हैं और हर बार खाने में नमक कम रह जाता है तो आपको नमक की एक्सपायरी चेक करने की जरूरत है। अपने भोजन को हेल्दी और टेस्टी बनाए रखने के लिए आइए जानते हैं कैसे करें नमक की एक्सपायरी की पहचान।

अच्छा नमक हमेशा साफ और सफेद रंग का दिखता है। लेकिन घर पर रखे नमक का अगर रंग बदल गया है या उसमें कोई दाग-धब्बे जैसे नजर आ रहे हैं तो समझ जाएं डिब्बे में रखा यह नमक खराब हो चुका है। आप इस तरह के नमक को पुराने गंदे बर्तन साफ करने के लिए यूज कर सकते हैं।

अच्छा नमक हमेशा सूखा और बिना गुठली वाला होगा। लेकिन अगर नमक चिपचिपा या गीला लग रहा है तो इस नमक में नमी आ गई है। गीला नमक उसके खराब होने की निशानी होता है, ऐसे नमक का सेवन करने से बचें।

अगर नमक से अजीब तरह की कोई गंध आ रही है तो तुरंत नमक का इस्तेमाल करना बंद कर दें।

नमक खाने लायक है या नहीं, इसका पता करने के लिए एक चुटकी चमक को चखकर देखें, अगर नमक का स्वाद सामान्य नमक से अलग या कड़वा लगता है तो इसका मतलब ये खराब हो चुका है।