Peanut Chocolate Laddoo : बच्चों के लिए हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स ढूंढना अक्सर चुनौती बन जाता है। बहुत सारी मिठाइयां स्वाद तो देती हैं, लेकिन सेहत के लिए सही नहीं होतीं।
इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं पीनट चॉकलेट लड्डू की रेसिपी। यह लड्डू सिर्फ बच्चों को ही नहीं, बल्कि बड़े भी पसंद करेंगे।
मूंगफली में प्रोटीन और एनर्जी भरपूर मात्रा में होती है, जो बच्चों की बढ़ती उम्र और शारीरिक एक्टिविटी के लिए जरूरी है। वहीं, चॉकलेट का मीठा फ्लेवर इसे खाने में मज़ेदार बना देता है।
सबसे खास बात ये है कि इसे आप कम समय और कम मेहनत में मिनटों में तैयार कर सकते हैं, और बच्चों को हेल्दी स्नैक भी दे सकते हैं।
पीनट चॉकलेट लड्डू बनाने की सामग्री
- मूंगफली (भुनी हुई) – 1 कप
- खजूर (बीज निकालकर) – ½ कप
- काजू (पिसा हुआ) – ½ कप
- ओट्स (हल्का भुना हुआ) – ½ कप
- कोको पाउडर – 2 बड़े चम्मच
- डार्क/मिल्क चॉकलेट – ½ कप (टुकड़ों में)
- घी – 2 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर – ½ छोटी चम्मच
- शहद या गुड़ पाउडर – 2 बड़े चम्मच
पीनट चॉकलेट लड्डू बनाने की विधि
सबसे पहले मूंगफली और ओट्स को हल्का भूनकर अलग रख लें। मूंगफली का छिलका निकालकर मोटा-मोटा पीस लें। खजूर और काजू को मिक्सर में दरदरा पीस लें।
एक पैन में थोड़ा घी डालें और इसमें खजूर, काजू और ओट्स का मिश्रण 2–3 मिनट हल्का भूनें। अब इसमें पिसी हुई मूंगफली, कोको पाउडर और इलायची पाउडर डालें।
चॉकलेट को भाप में या माइक्रोवेव में पिघलाकर मिश्रण में डालें और अच्छे से मिलाएं। अगर मिश्रण थोड़ा सूखा लगे तो थोड़ा शहद या गुड़ पाउडर डाल सकते हैं।
अब हाथ में हल्का घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें। बस, तैयार है आपका हेल्दी और टेस्टी पीनट चॉकलेट लड्डू, जिसे बच्चे और बड़े दोनों खुशी-खुशी खाएंगे।