Vitamin B12 Deficiency : हमारे शरीर को सुचारु रूप से काम करने और ऊर्जा बनाए रखने के लिए कई विटामिन और मिनरल्स की जरूरत होती है।
यह न्यूट्रिएंट्स हमारे शरीर की कोशिकाओं को जरूरी पोषण देते हैं और शरीर को स्वस्थ बनाए रखते हैं। मौसम बदलते ही अक्सर हम महसूस करते हैं कि शरीर में कई बदलाव होने लगते हैं, जैसे हड्डियों और मांसपेशियों में दर्द, हाथ-पैरों में झनझनाहट, भूख न लगना या अचानक थकान।
क्या आप जानते हैं कि इन समस्याओं के पीछे विटामिन B12 की कमी एक बड़ा कारण हो सकता है?
शरीर में विटामिन B12 की कमी से एनीमिया, लगातार थकान, कमजोरी और नसों से जुड़ी समस्याएं देखने को मिल सकती हैं।
आइए जानते हैं कि विटामिन B12 की कमी को दूर करने और अपने शरीर को ऊर्जा से भरपूर रखने के लिए किन खास फूड आइटम्स का सेवन करना जरूरी है।
मांस और मछली का सेवन करें
नॉनवेज फूड्स जैसे मांस, मछली और अंडा विटामिन B12 के बेहतरीन स्रोत माने जाते हैं। इनका नियमित सेवन शरीर में रेड ब्लड सेल्स की संख्या बढ़ाने में मदद करता है और नर्वस सिस्टम को सही तरीके से काम करने में सहायता देता है।
रोजाना दूध और दही पिएं
दूध और दही में भी विटामिन B12 की अच्छी मात्रा होती है। डॉक्टर्स अक्सर उन लोगों को दूध और डेयरी उत्पादों का सेवन करने की सलाह देते हैं जिनके शरीर में इसकी कमी होती है।
हरी पत्तेदार सब्जियां खाएं
पालक, मेथी, सरसों के पत्ते जैसे हरी पत्तेदार सब्जियों में आयरन और फोलेट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। आयरन शरीर में विटामिन B12 की कमी को कम करने में मदद करता है और थकान, एनीमिया जैसे लक्षणों को दूर करता है।
इसके साथ ही इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन शरीर को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं।
फोर्टीफाइड अनाज शामिल करें
कुछ विशेष अनाज जैसे ओट्स, बाजरा, ज्वार, मक्का और रागी में विटामिन B12 के लिए जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। ये शाकाहारी लोगों के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।
सोयाबीन का इस्तेमाल करें
सोयाबीन की सब्जी या सोया मिल्क भी विटामिन B12 की कमी को पूरा करने में मददगार हैं। इसे अपने रोजमर्रा के आहार में शामिल करना आसान और फायदेमंद है।
विटामिन B12 की कमी से होने वाले लक्षण
- लगातार थकान और कमजोरी महसूस होना
- हाथ-पांव में झनझनाहट
- हड्डियों और मांसपेशियों में दर्द
- भूख में कमी
- मानसिक थकान और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई
विटामिन B12 क्यों जरूरी है?
विटामिन B12 शरीर में रेड ब्लड सेल्स बनाने, ऊर्जा बनाए रखने और मेटाबॉलिज्म को संतुलित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसकी कमी लंबे समय तक बनी रहने पर शरीर कमजोर और बीमार महसूस कर सकता है।
शाकाहारी लोग कैसे सुरक्षित रहें?
चूंकि विटामिन B12 मुख्य रूप से मांसाहारी और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है, इसलिए शाकाहारी लोगों को फोर्टीफाइड फूड्स, सोयाबीन, दूध और हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन नियमित करना चाहिए।
हेल्थ टिप्स
रोजाना डेयरी और अंडा शामिल करें।
हफ्ते में 2-3 बार मछली या चिकन खाएं।
हरी पत्तेदार सब्जियों को सलाद या सब्जी के रूप में खाएं।
फोर्टीफाइड अनाज और सोयाबीन का सेवन बढ़ाएं।
इन आसान उपायों को अपनाकर आप थकान और कमजोरी को काफी हद तक कम कर सकते हैं और अपने शरीर में ऊर्जा बनाए रख सकते हैं।