Vrat Ke Aloo Fry : नवरात्रि का व्रत है और दिन भर ऊर्जावान रहने के लिए कुछ हल्का और स्वादिष्ट खाने का मन कर रहा है?
तो आपके लिए है यह क्रिस्पी और टेस्टी आलू फ्राई, जो न केवल व्रत के लिए उपयुक्त है बल्कि जल्दी बनकर आपके दिन में एनर्जी भी भर देगी।
बच्चों और बड़ों, हर उम्र के लोग इसे पसंद करेंगे। आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।
सामग्री
- बड़े आलू – 3, छिले और टुकड़ों में कटे हुए
- तेल – 1 टेबलस्पून
- जीरा – 1 टीस्पून
- मूंगफली – ½ कप, भुनी हुई
- धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून, कटी हुई
- नींबू का रस – 1 नींबू
- नमक या सेंधा नमक – स्वाद अनुसार
विधि
आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लें और अपने पसंदीदा तरीके से उबाल लें।
एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालकर कुछ सेकंड भूनें।
अब पैन में भुनी मूंगफली डालें और हरी मिर्च के साथ हल्का भूनें।
उबाले हुए आलू डालें, नमक और नींबू का रस मिलाएं, साथ ही कटी धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
आलू को पैन में फैलाएं और मीडियम-हाई आंच पर कुछ मिनट पकाएं।
पलटकर फिर से कुछ मिनट पकाएं जब तक बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नरम न हो जाए।
गरमा-गरम परोसें और व्रत या स्नैक के रूप में इसका आनंद लें।
यह हल्का, हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक आपके नवरात्रि व्रत को एनर्जी और स्वाद से भर देगा।