नई दिल्ली, 13 सितम्बर, 2023 : गणेश चतुर्थी इस साल 19 सितंबर को मनाई जाएगी। इस दिन से ही 10 दिन का गणेशोत्सव शुरू हो जाता है। इस दौरान लोग अपने घरों में गणेश जी की मूर्ति लेकर आते हैं और फिर उसकी पूजा करते हैं।
भक्तिभाव से पूजा के बाद मूर्ति को विसर्जित किया जाता है। पूजा के दौरान बप्पा को अलग-अलग चीजों का भोग लगाया जाता है। भोग में मीठा होता है ऐसे में जिन लोगों को डायबिटीज होती है।
वह मिठे का प्रसाद खाने से बचते हैं। ऐसे में आप डायबिटीज पेशेंट के लिए शुगर फ्री लड्डू तैयार कर सकते हैं।
यहां जानिए इसकी रेसिपी-इस तरह करें शुगर फ्री लड्डू की तैयारी :
शुगर फ्री लड्डू बनाने के लिए आपको चाहिए, बादाम, अखरोट, काजू, पिस्ता, ड्राई गुलाब की पत्तियां, खजूर। इसे बनाने के लिए अखरोट, बादाम और काजू को अच्छे से रोस्ट कर लें।
इसे ड्राई रोस्ट करना वो भी सिर्फ 2 से 3 मिनट के लिए। अब खजूर से बीज निकाल लें। पिस्ता को भी बारीक काट लें, चाहें तो इसे दरदरा पीस भी सकते हैं। सभी तैयारी के बाद अब बनाएं लड्डू।
यूं बनाएं लड्डू
लड्डू बनाने के लिए ड्राई रोस्ट किए बादाम, काजू और अखरोट को अच्छे से से पीस लें। जब इनका पाउडर बन जाए तो इसमें बिना बीज वाले खजूर डालें। अच्छे से ब्लेंड करें और एक थिक मिश्रण बना लें। अब इस मिक्स को प्लेट में निकाल लें।
हाथों पर घी लगाएं और फिर थोड़ा-थोड़ा मिक्स हाथों पर लें और छोटे लड्डू बना ले। अब इन लड्डू को पिस्ता पाउडर से कोट करें। शुगर फ्री लड्डू तैयार हैं, बप्पा को भोग लगाने के बाद इसका प्रसाद बाटें।